麻辣菜谱家常菜做法？麻辣菜谱家常菜做法大全

大家好，麻辣感谢邀请，菜谱菜做常菜今天来为大家分享一下麻辣菜谱家常菜做法的家常问题，以及和麻辣菜谱家常菜做法大全的法麻一些困惑，大家要是辣菜还不太明白的话，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享，大全希望可以帮助到大家 ，麻辣解决大家的菜谱菜做常菜问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 香辣葱爆兔肉的法麻食谱
2. 田螺的家常做法
3. 麻辣鱼,鱼块下锅煮几分钟最好

香辣葱爆兔肉的食谱

兔肉，葱 ，辣菜姜，做法洋葱
，大全干辣椒，麻辣蒜 ，蚝油，酱油，料酒
 ，胡椒 ，盐 ，糖，味精，生粉.

将兔肉洗净切块，再腌酱油，胡椒
，盐
，糖
，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用
。

葱切斜粗条
，姜切数片 ，洋葱切条。

热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒与姜片微炒出味，再放蚝油炒香 ，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边  ，再放葱与洋葱条快炒 ，加入盐，糖与味精调味再翻炒均匀 ，即可盛碟出菜.

田螺的家常做法

准备材料：田螺650克 、植物油少许、料酒1勺、豆瓣酱1勺 、鲜椒酱1勺 、生抽1勺、砂糖半勺、葱花少许、姜片2片、蒜瓣1个

1 、首先用钳子剪掉田螺的尾巴，

2 、然后将剪好尾巴的田螺放入水中滴入几滴香油，

3、浸泡之后重新冲水沥干水分 ，

4 、然后锅中热油爆香姜蒜 ，

5、然后放入田螺加入料酒继续翻炒后，

6、再加入一勺豆瓣酱 ，

7、再放一勺鲜椒酱炒匀 ，

8、再加入少许清水加锅盖煮沸至汤汁浓稠 
，

9、最后撒上葱花即可出锅装盘

麻辣鱼,鱼块下锅煮几分钟最好

麻辣鱼的做法详细介绍菜系及功效 ：家常菜谱麻辣鱼的制作材料 ：主料：草鱼,黄瓜,米凉粉辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。

麻辣鱼的特色：麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁
。教您麻辣鱼怎么做 ，如何做麻辣鱼才好吃

1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉  ，在60度油温的食用油中炸 ，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

2 、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料
，油温不宜过高 
，不停的翻炒，加入蒜瓣
、花椒 
、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀 ，加水末过鱼块 ，加盐 、鸡精 、胡椒面 、辣椒面、2勺红糖 、牛油和葱花
，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅 ，装盘撒上葱花和香菜。

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